Ce faisant, l’entreprise a lancé Babybel® Végétal. Cette innovation s’ajoute à l’intégration du Groupe MOM, fabricant des compotes aux fruits GoGo squeeZ® basé à Toronto, à l’acquisition de All In Foods et aux lancements de Nurishh® et Boursin® sans produits laitiers au Canada.
« La mission du Groupe Bel est d’offrir une alimentation saine et responsable pour tous. En sachant que les produits à base végétale font partie de la solution aux défis environnementaux qui s’amplifient, nous devons adapter notre approche à la nutrition. Le Groupe Bel s’est donc donné pour mission d’offrir une gamme de produits plus équilibrés d’ici 2030, avec 50 % de produits laitiers et 50 % de produits à base de fruit et de plantes », indique Cristine Laforest, directrice générale du Groupe Bel Canada.
Le Groupe Bel Canada a comme objectif, avec la demande grandissante des produits à base végétale, de créer des produits qui plairont à tous types de clientèles, sans oublier celles qui ne peuvent consommer des produits laitiers.
Cependant, le marché des alternatives végétales aux fromages représente encore aujourd’hui une part négligeable du marché total des fromages, ce qui constitue une opportunité, selon Bel Canada.
« L’écoute des consommateurs est au cœur de notre stratégie d’innovation. C’est dans cette optique que nous poursuivons notre stratégie durable avec la création de Babybel® Végétal, sans produits laitiers et certifié végan et sans OGM. Notre objectif est d’offrir la même expérience unique que l’on connait de Babybel®, mais en version à base de plantes », ajoute la vice-président marketing de Bel Canada, Marie-Ève Robert.
D’autres initiatives vertes
Selon Bel Canada, ce lancement de produits à base végétale s’ajoute aux mesures mises en place par l’entreprise afin de réduire son impact environnemental. Par exemple, l’emballage de la gamme de produits Babybel® est fait de cellophane compostable à la maison. Au niveau de la production, l’entreprise a tenu à intégrer sa vision de responsabilité sociétale d’entreprise tout au long de la construction de son usine à Sorel-Tracy. Le Groupe Bel Canada a collaboré avec une entreprise voisine, Maison Riviera, afin de mettre en commun ses installations générant les énergies nécessaires aux opérations. Cette démarche permet de diminuer l’émission de gaz à effet de serre. Le bâtiment a aussi été construit et isolé pour être écoénergétique et tous les systèmes de ventilation ont été conçu pour permettre la récupération de chaleur.
« Nous avons la volonté de découvrir des nouvelles façons de faire pour une alimentation plus durable, que ce soit au niveau de la production ou des procédés. Par exemple, notre équipe aux États-Unis collabore avec Perfect Day, une entreprise qui développe une protéine bovine en laboratoire par fermentation de précision. Ce procédé innovant n’est pas encore permis au Canada, mais nous y voyons un potentiel remarquable, » lance Cristine Laforest. Un programme de formation a également été mis sur pied pour ses employés et l’ensemble de ses partenaires commerciaux dans le but de les sensibiliser au défi que représente le changement climatique.
En 2023, le Groupe Bel Canada produira près de 90 % de ses produits au Canada. Qui plus est, d’ici 2035, Bel réduira de 25 % les GES dans ses installations et s’alignera sur la trajectoire du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) pour contribuer à l’atteinte de l’objectif de maintenir le réchauffement climatique de 1,5 degré Celsius.
