Selon l’entreprise soreloise, le nouveau yogourt à boire contribuera à réduire le gaspillage alimentaire alors que chaque bouteille intègre jusqu’à 30 % d’ingrédients revalorisés.

Maison Riviera a créé ce produit « avec l’objectif d’offrir un produit délicieux et différent tout en répondant aux attentes des consommateurs qui souhaitent acheter des produits plus responsables et qui sont conscients de leur empreinte environnementale de consommation », indique l’entreprise dans un communiqué.

Alors qu’il s’apprête à percer le marché, le yogourt à boire aux fruits tropicaux de Maison Riviera se voit déjà récompensé alors qu’il est finaliste aux Grand Prix DUX 2025, un concours qui valorise chaque année les meilleurs produits et initiatives qui contribuent à améliorer l’offre alimentaire, la santé de la population et celle de la planète.

Fabriqué au Canada et fait de lait 100 % canadien, ce yogourt à boire est sans lactose, en plus d’être source de probiotiques. Il se décline en deux saveurs : fraise-banane et fruits tropicaux. Il est composé d’une liste d’ingrédients simples, exempt d’agents de conservation, de colorants et d’arômes artificiels, en plus d’être certifié Casher et Aliments du Québec.

La bouteille de 946 ml se détaille entre 7,49 $ et 7,99 $ selon les bannières et se retrouve sur les tablettes de tous les IGA du Québec et celles d’Adonis, ainsi que dans diverses autres chaînes, tant en Ontario que dans plusieurs autres provinces à travers le Canada.

Selon les prévisions de ventes 2025, les bananes imparfaites, composant 50 % de la purée de fruits dans les recettes de chaque yogourt à boire, permettraient de sauver un minimum de 14 750 bananes épluchées annuellement, et un minimum de 35 000 kg de perméat de lait issu de la transformation des autres produits laitiers de Maison Riviera serait revalorisé.

Pour garantir leur démarche, la gamme est certifiée ©UPcycled, délivrée par UPcycled Food Association, qui est actuellement la seule certification tierce pour les aliments revalorisés dans le monde et garanti qu’un produit répond à des normes rigoureuses en matière de réduction du gaspillage alimentaire, ce qui permet aux consommateurs d’identifier facilement des produits ayant un impact positif sur l’environnement en revalorisant des aliments.

« Chez Maison Riviera, nous nous engageons à améliorer nos pratiques pour avoir un impact positif sur l’industrie laitière et végétale. Notre priorité est d’offrir des produits de qualité, en mettant le consommateur au cœur de notre démarche, tout en promouvant une consommation responsable tournée vers l’avenir. Dans cet esprit, nous avons conçu et développé cette nouvelle gamme de yogourt à boire, à la fois délicieuse et responsable. Je suis particulière fière de notre entreprise qui, d’année en année, cherche toujours à faire plus et à faire mieux pour nos consommateurs », explique Émilie Laurin, directrice générale, Maison Riviera.

Depuis 1920, Maison Riviera propose plusieurs produits tels que des fromages frais, des fromages fins, un produit de fromage à la crème, des yogourts, une gamme végétale, de la crème, du lait et auxquels vient s’ajouter le nouveau yogourt à boire.