Il s’agit du fromage blanc nature Riviera. La laiterie fait également partie des deux fromageries en Montérégie s’étant qualifiée pour le concours dont les prix seront présentés en septembre au Musée de la civilisation à Québec. La deuxième fromagerie est Agropur coopérative laitière.

L’évaluation sensorielle s’est déroulée à l’Institut de technologie agroalimentaire à Saint-Hyacinthe. Un jury de 25 spécialistes a évalué 217 fromages, un nombre record depuis le lancement des prix Sélection Caseus il y a 19 ans.